restaurante en traspaso

En Colibree os ofrecemos traspaso de Restaurant ubicado en el barrio Las Salesas,con un alquiler mensual de 2500€  El local es una secuencia de espacios generados por los elementos estructurales.
Después de bajar las escaleras nos sumergimos en el primero, donde apostamos a
colocarlo todo, una mesa de carácter contemporáneo e industrial nos recibe, la
experiencia de probar cocteles en una barra cálida, al lado encontramos el sushi bar
toda una experiencia visual.Una cocina abierta, desnuda, sin secretos, le
dimos protagonismo a los carbones, con una vitrina donde esta La Robata y el
cocinero quien comparte la experiencia con el comensal. Todo convive en armonía y
con mucha Vida, como en un mercado.
El segundo espacio es el salon principal, un lugar para el disfrute de la gente alrededor
de la Gran Mesa, que esta compuesta por la sumatoria de varias mesas, encima de esta una
lampara transparente flota, iluminando y dandole una nueva escala a la Bóveda.
creando un contraste entre lo antiguo y lo nuevo. paredes con planos
facetados para multiplicar la iluminación natural que entra por pequeñas ventanas y así
llevar la luz de Madrid dentro del restaurant.

Paredes de ladrillos y bóvedas de la estructura original, para que la
historia del edificio se sienta en el nuevo proyecto y le aporte calidez. Las intervinimos
a travez del Arte de la pintura urbana,
El Diseño del mobiliario realizado artesanalmente funde los materiales acero, marmol,
madera y espejos como el Chef mezcla los ingredientes de un plato perfecto. Aporta
un carácter contemporáneo para sorprender y crear un equilibrio estético. Las sillas
nos trae la referencia del excelente diseño de mobiliario español.
Entrando por una especie de pasillos secretos, llegamos a lo mas intimo del local, un
reservado donde los espejos negros nos transportan a un viaje al futuro y otro
abovedado con un juego de iluminación que provocará mas acción después de la
comida.
Cada rincón del restaurante tiene Alma, Cocina y Espacio

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